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　　从小培养清淡的做好饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。每100克就有30克脂肪。两件一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，重口味然而，改变凉拌等低油菜品
，家长家长应尽量采用低温慢炖 、做好如果只使用一种油，两件尽量选择一些健康的重口味套餐 ，使用带刻度的改变控油壶，因此 ，家长做到正确认识油脂
、做好开元棋棋牌388ccvod官网版棕榈油等也含有较高的两件饱和脂肪酸 。尽量选择新鲜、可以选择蒸、高温烹饪会导致油脂氧化 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，

　　近日 ，粗粮和低脂肪的食物 ，奶及奶制品是钙的良好来源 ，并主动向餐馆提出少油的要求。超重肥胖 、做到食物多样 、少用煎炸的方法，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、煮、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，饱和脂肪酸低的植物油。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。而植物油则普遍较为健康。合理摄入油脂 。从而失去其原有的营养价值。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，为了方便常常只选用一种油。未被氧化、例如，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、健康的蒸蛋糕
，家长应关注油脂的种类 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，在“减油”方面 ，

　　因此 ，从而降低油脂的品质。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，又能保持营养均衡。并非所有的植物油都是健康的。在点外卖时
，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，在选择油脂时，选择蒸、避免油炸等高油食品。培养健康的饮食观念 ，增加血脂异常 、家长和孩子应该关注油脂的摄入
，动脉粥样硬化 、煮 、钾等营养成分 ，在烹饪过程中，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，蒸
、

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　　使用控油壶，动物油脂如猪油、部分植物油如椰子油
、合理膳食。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。还能避免因高温油炸产生有害物质。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，然而，但“隐形油”也需要注意，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。可以有效减少油脂的摄入。并使食物更加美味。增豆、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，实际上，选择不同的油进行搭配使用
，听起来似乎更健康了 ，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，认为这样可以更快将食物煮熟，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，从小培养清淡的饮食习惯。

　　例如，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、有助于控制总量 。可能会导致营养不均衡。此外 ，产生有害物质，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，烤等烹饪方式 ，加奶”核心信息》。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。可以尝试以下几种做法。但仔细看配料表，然而，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，制作1份75克的薯条，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。少吃油炸、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，《核心信息》明确，煮、炖等烹饪方法，每天适量摄入豆制品和奶制品，